Come diventare un sommelier

Per diventare un sommelier come prima cosa devi imparare tutto sul vino. Dopodiché si può iniziare a lavorare nel settore della ristorazione. Ottieni un certificato da sommelier per far progredire la tua carriera. Ognuna di queste fasi richiede uno studio rigoroso, sia a livello mentale che fisico, per raggiungere la tua posizione di professionista. Basta […]

La tradizione vinicola umbra e le sue eccellenze

L’Umbria è una delle regioni italiane più affascinanti, vanta una ricchezza storica e culturale, ma anche enogastronomica. I prodotti d’eccellenza della regione umbra sono l’olio d’oliva e la vite quindi il vino. Questi rappresentano i pilastri della cultura enogastronomica della regione che si fonda sulle antiche tradizioni terriere dei contadini e su ingredienti della natura […]

Tour da Firenze al Chianti

Il Tour da Firenze a Chianti, alla scoperta del territorio Anche coloro che non bevono vino, o quantomeno che non ne sono degli estimatori, hanno sentito parlare sicuramente del Chianti. Il vino Chianti è un’eccellenza toscana, un rosso corposo dal gusto intenso, perfetto per accompagnare piatti di carne o primi piatti. Ma il Chianti non […]

Sommelier: cosa fa e come si forma

Quella del Sommelier è una professione pittoresca nell'immaginario comune. Si tratta di una figura incaricata di analizzare il prodotto vinicolo, valutarne qualità e caratteristiche e servirlo agli ospiti in sala con le dovute maniere. A differenza dell'assaggiatore che si limita a dare un giudizio sul vino ed in termini tecnici, il Sommelier degusta il prodotto […]

Alla ricerca dei migliori vini pregiati

Il vino è una bevanda alcolica ottenuta dalla fermentazione dell'uva o del mosto, ma va oltre il semplice bere, in realtà è una fonte di emozioni. Sorseggiare un buon calice di vino al tramonto su una terrazza panoramica ci fa star bene,diventa grazie a questa divina bevanda un’occasione per essere felici, un momento perfetto per […]

Assaggiamolo il mondo. Berimbau, mangiare brasiliano a Potenza

Assaggiamolo il mondo. Berimbau, mangiare brasiliano a Potenza Bando al provincialismo, stasera churrasco.E pure buono. Trovata l’alternativa al sushi quando abbiamo bisogno di molta più proteina e ferro. Potenza, per noi, se continui così, con la sperimentazione agroalimentare di altre culture, per noi davvero puoi essere “ovunque”. L’ovunque per cui ci piace essere cittadini del mondo. […]

Ragali di Natale Gastronomici

I regali di Natale più apprezzati sono sicuramente quelli che rientrano nella gastronomia tra cesti appositamente realizzati e prodotti tipici delle nostre eccellenze made in Italy. Infatti secondo alcune indagini di mercato nella caccia ai regali di Natale, la gastronomia conserva il suo primato perché è un dono che non lascia mai delusi. A tal […]

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