Marketing strategico per ristoranti

La concorrenza nella ristorazione è sempre più agguerrita, ecco perché è importante elaborare un piano di marketing per ristoranti! Senza una buona strategia, infatti, anche il migliore dei ristoranti avrà meno possibilità di farsi conoscere e quindi di attrarre clienti. Per portare al successo un ristorante non bastano la buona cucina e la qualità del […]

Come diventare un sommelier

Per diventare un sommelier come prima cosa devi imparare tutto sul vino. Dopodiché si può iniziare a lavorare nel settore della ristorazione. Ottieni un certificato da sommelier per far progredire la tua carriera. Ognuna di queste fasi richiede uno studio rigoroso, sia a livello mentale che fisico, per raggiungere la tua posizione di professionista. Basta […]

Sommelier: cosa fa e come si forma

Quella del Sommelier è una professione pittoresca nell'immaginario comune. Si tratta di una figura incaricata di analizzare il prodotto vinicolo, valutarne qualità e caratteristiche e servirlo agli ospiti in sala con le dovute maniere. A differenza dell'assaggiatore che si limita a dare un giudizio sul vino ed in termini tecnici, il Sommelier degusta il prodotto […]

Assaggiamolo il mondo. Berimbau, mangiare brasiliano a Potenza

Assaggiamolo il mondo. Berimbau, mangiare brasiliano a Potenza Bando al provincialismo, stasera churrasco.E pure buono. Trovata l’alternativa al sushi quando abbiamo bisogno di molta più proteina e ferro. Potenza, per noi, se continui così, con la sperimentazione agroalimentare di altre culture, per noi davvero puoi essere “ovunque”. L’ovunque per cui ci piace essere cittadini del mondo. […]

Ragali di Natale Gastronomici

I regali di Natale più apprezzati sono sicuramente quelli che rientrano nella gastronomia tra cesti appositamente realizzati e prodotti tipici delle nostre eccellenze made in Italy. Infatti secondo alcune indagini di mercato nella caccia ai regali di Natale, la gastronomia conserva il suo primato perché è un dono che non lascia mai delusi. A tal […]

Come scegliere la cantinetta vino

Nel momento in cui ci si approccia alla scelta di una cantinetta vino, e in generale si ha la necessità di individuare un luogo adeguato per la conservazione delle proprie bottiglie di maggior pregio, le variabili che devono essere prese in considerazione sono l'oscurità, il livello di umidità e – soprattutto – la temperatura. Ciascun vino, […]

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