Tour da Firenze al Chianti

Il Tour da Firenze a Chianti, alla scoperta del territorio Anche coloro che non bevono vino, o quantomeno che non ne sono degli estimatori, hanno sentito parlare sicuramente del Chianti. Il vino Chianti è un’eccellenza toscana, un rosso corposo dal gusto intenso, perfetto per accompagnare piatti di carne o primi piatti. Ma il Chianti non […]

Sommelier: cosa fa e come si forma

Quella del Sommelier è una professione pittoresca nell'immaginario comune. Si tratta di una figura incaricata di analizzare il prodotto vinicolo, valutarne qualità e caratteristiche e servirlo agli ospiti in sala con le dovute maniere. A differenza dell'assaggiatore che si limita a dare un giudizio sul vino ed in termini tecnici, il Sommelier degusta il prodotto […]

Alla ricerca dei migliori vini pregiati

Il vino è una bevanda alcolica ottenuta dalla fermentazione dell'uva o del mosto, ma va oltre il semplice bere, in realtà è una fonte di emozioni. Sorseggiare un buon calice di vino al tramonto su una terrazza panoramica ci fa star bene,diventa grazie a questa divina bevanda un’occasione per essere felici, un momento perfetto per […]

Assaggiamolo il mondo. Berimbau, mangiare brasiliano a Potenza

Assaggiamolo il mondo. Berimbau, mangiare brasiliano a Potenza Bando al provincialismo, stasera churrasco.E pure buono. Trovata l’alternativa al sushi quando abbiamo bisogno di molta più proteina e ferro. Potenza, per noi, se continui così, con la sperimentazione agroalimentare di altre culture, per noi davvero puoi essere “ovunque”. L’ovunque per cui ci piace essere cittadini del mondo. […]

Ragali di Natale Gastronomici

I regali di Natale più apprezzati sono sicuramente quelli che rientrano nella gastronomia tra cesti appositamente realizzati e prodotti tipici delle nostre eccellenze made in Italy. Infatti secondo alcune indagini di mercato nella caccia ai regali di Natale, la gastronomia conserva il suo primato perché è un dono che non lascia mai delusi. A tal […]

Come scegliere la cantinetta vino

Nel momento in cui ci si approccia alla scelta di una cantinetta vino, e in generale si ha la necessità di individuare un luogo adeguato per la conservazione delle proprie bottiglie di maggior pregio, le variabili che devono essere prese in considerazione sono l'oscurità, il livello di umidità e – soprattutto – la temperatura. Ciascun vino, […]

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